Сегодня, 13 октября, в России отмечают День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. Это — профессиональный праздник всех, кто трудится на земле, обеспечивая продовольственную безопасность страны и благосостояние её граждан. Накануне праздника корреспонденты «Унечской газеты» побывали в гостях в обособленном подразделении г. Унеча одного из лучших хозяйств района — ООО «Фермерское хозяйство Пуцко», которое входит в число лидеров по производству картофеля в области и тех, кто на протяжении долгих лет успешно осуществляет свою деятельность.
Только в Унечском районе сельхозпроизводитель возделывает 2200 гектаров земли. Второй год подразделение возглавляет молодой, но опытный руководитель Андрей Эдуардович Скаба. До назначения на должность он работал в стародубском подразделении ООО «ФХ Пуцко», был заместителем исполнительного директора. Сейчас Андрей Эдуардович получил второе высшее образование по специальности агрохимия и агропочвоведение, что подтверждает его высокую квалификацию. Владея всеми тонкостями возделывания картофеля и зерновых, он заботится в первую очередь о том, чтобы их продукт был качественный.
Выращивают здесь самые различные сорта второго хлеба: пригодный для производства картофеля «фри» Челленджер, Кибиц, Опал, семенной картофель, раннеспелый, с низким содержанием крахмала Гала, а также полюбившийся картофелеводам голландский Коломбо и другие. Но основной упор сделан на посадку картофеля чипсовых сортов.
Несмотря на то, что на календаре уже середина октября, из-за тёплой осени уборка урожая ещё продолжается. Есть, конечно, в этом и свои минусы. Андрей Эдуардович рассказал нам, что этот сельскохозяйственный год был сложным из-за погодных условий. Отсутствие осадков и палящее солнце погубили часть урожая. На сегодняшний день из 800 гектаров посаженного картофеля убрано 529. Его урожайность составила 30 центнеров с гектара, что на 30% меньше, чем в прошлом году. Потери составили немного больше среднего.
Основная часть картофеля отправляется на завод «Фрито Лей Мануфактуринг» по производству чипсов в город Кашира Московской области. Но перед отправкой, каждая партия картофеля проходит «испытания» в собственной лаборатории подразделения. Здесь трудится молодой специалист Анастасия Васильевна Иванькова. Работает она сравнительно недавно. Для Анастасии Васильевны это новый вид деятельности. До этого она работала в компании сотовой связи, но решила попробовать себя в более интересной и высокооплачиваемой работе. После прохождения обучения она получила свидетельство о профессии с присвоением квалификации.
Процесс исследования клубней довольно увлекательный. Сначала проводится забор картофеля, затем он проходит оценку внешнего и внутреннего вида на наличие болезней и только потом отправляется в специальную машину для мытья и очистки. Затем клубни измельчают на тонкие пластинки специальными ножами и отправляют в разогретое до 177 градусов оливковое масло. По прошествии определенного количества времени, картофель достают из фритюра и оценивают его внешние и вкусовые качества. Только после положительной оценки лаборанта картофель отправляется на завод вместе с образцами готовых чипсов.
В ФХ «ПУЦКО», как и во многих хозяйствах региона, уже завершилась осенняя посевная кампания. Для аграриев она была сложной из-за продолжительной засухи. О том, как прошёл сев озимых нам рассказал ведущий агроном унечского подразделения ООО «Фермерское хозяйство Пуцко» Геннадий Васильевич Стельмух, который пятый сезон работает здесь и почти 45 лет — в сельском хозяйстве.
— Сев озимых прошёл в установленные агротехнические сроки. На 1000 гектарах засеяна озимая пшеница и на 330 – овёс. Сейчас в хозяйстве меняется структура посевных площадей и в этом году упор сделан на посев озимого рапса. Им засеяно 800 гектаров. Из–за отсутствия дождей небольшая часть озимых не взошла, там весной будет засеян технический рапс.
Коллектив хозяйства работает слажено, все специалисты — универсалы и, если кто-то, по какой-то причине не вышел на работу, всегда найдётся тот, кто его подменит. Штат в ФХ «Пуцко» полностью укомплектован, команда подобралась работоспособная, оно и понятно, ведь здесь платят достойную заработную плату. Например, в сезон механизатор может заработать более 100 000 рублей, а средняя зарплата по предприятию составляет 40 000-50 000 рублей.
По завершении осенних полевых работ в хозяйстве пройдёт торжественное мероприятие. Поздравят коллег и поблагодарят их за профессионализм, самоотдачу, преданность и достижение высоких показателей, основатель хозяйства, человек, посвятивший всю свою жизнь нелёгкому труду Александр Александрович Пуцко и его сын, руководитель хозяйства Евгений Александрович. Лучшим сотрудникам предприятия они вручат заслуженные награды, среди которых: руководитель унечским подразделением А.Э. Скаба; бригадир А.В. Поплевко; трактористы С.А. Максимов, М.А. Шинкаренко, Е.А. Шантин, А.В. Семченко А.А. Паршуков, В.Е. Счастливцев; водители О.Н. Филипенко, В.И. Кривошеев, В.В. Смоляк-Ландик и другие.
В этот праздник хочется поздравить всех работников сельского хозяйства! Пожелать всем крепкого здоровья, благополучия, успехов в нелегком труде. Пусть урожай будет богатым, погода благоприятной, а техника никогда не подводит!
Ирина ШЛЫК.
Фото Натальи ПОРТЫКО.
